| 主料 | ||
| 南瓜适量 | 面粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 猪肉适量 | 香菇适量 | 虾仁适量 |
| 香菜适量 | 蒜米适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 麻油适量 | 生粉适量 |
| 生抽适量 | ||
金元宝饺子的做法，共23个步骤
1/23. 准备普通面粉。
2/23. 准备去皮的南瓜。
3/23. 将南瓜切小块然后放入微波炉用四分钟打熟（看多少而定时间，我这里一盘用四分钟）
4/23. 将打熟的南瓜用勺子碾成南瓜泥。
5/23. 将南瓜泥和面粉用热水揉和直至表面光亮。
6/23. 揉好的南瓜面粉用干净湿布盖着，然后去准备饺子馅。
7/23. 饺子馅食材：猪肉，水发香菇，熟虾仁。
8/23. 将切碎的饺子馅用麻油，胡椒粉，盐和少许生粉搅拌均匀。
9/23. 最后将上海青切碎放入调好味道的饺子馅里轻轻地搅拌均匀（可以放其他的青菜）
10/23. 取南瓜面揉成长条然后切小块。
11/23. 取一块面团擀成薄片。然后放肉馅进去。
12/23. 将面片两边粘合起来。
13/23. 然后侧过一边。
14/23. 用手将旁边捏成一条边。
15/23. 最后用手前后推一下，让饺子成金元宝的形状。
16/23. 将做好的金元宝饺子放到盘里，用蒸锅蒸20分钟即可。
17/23. 准备上海青（做心形翡翠）
18/23. 用菜梗修成心形。（用厨房剪刀）
19/23. 将心形的菜梗放到水里烫熟，捞起。
20/23. 准备蘸酱：麻油，生抽，辣椒，喜欢醋的也可以放一些。
21/23. 香菜和蒜米切碎之后放入调料的蘸酱里。
22/23. 取一根胡萝卜，刨皮然后斜刀切薄片，用做摆盘装饰。
23/23. 所有的工作都准备好了，饺子也蒸熟了，就可以摆盘上桌了。（记住一定要趁热吃）
