| 主料 | ||
| 蛋白两个 | 芝麻适量 | 低筋粉适量 |
| 辅料 | ||
| 黄油适量 | 糖粉适量 | |
芝麻脆饼的做法，共9个步骤
1/9. 蛋白，低筋面粉，黄油，糖粉，芝麻仁备用。
2/9. 黄油室温软化。
3/9. 加入白糖，用打蛋器打膨胀。
4/9. 加入蛋白搅拌均匀。
5/9. 芝麻加入蛋糊中。
6/9. 面粉加入蛋糊中，拌匀。
7/9. 用小勺子舀入铺有油纸的烤盘，摊平。
8/9. 烤箱预热170度。
9/9. 烤到发黄，拿出来放在烤盘上，晾凉即可。
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营养分析1． 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用 2． 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症 3． 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
