| 主料 | ||
| 面粉250克 | 温水130克 | 干酵母2克 |
| 细砂糖15克 | 色拉油8色 | 紫山药泥40克 |
| 蔓越莓干适量 | ||
蔓越莓花卷的做法，共9个步骤
1/9. 首先用面包机按和面的程序：用温水将干酵母充分融化，再倒入面粉、细砂糖、色拉油，按发面团和面，时间大约一个半小时，就可以拿到发好的面团了。
2/9. 将面团排气，放入紫山药泥，和成带紫色的面团。
3/9. 将面团擀成带长方形的面片。
4/9. 在面片上刷点清水。
5/9. 洒上切细的蔓越莓碎末。
6/9. 然后向内分三份折好。
7/9. 再切成若干份。
8/9. 拿一块宽点的放下面，窄点的放上面，用一概竹签在中间用力一压到底就成形了。
9/9. 放在铺了垫纸的蒸笼盖上盖醒15分钟,冷水下锅，中大火蒸约15分钟即成。
