| 主料 | ||
| 羊肉1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱姜碎适量 | 料酒2勺 | 生抽2勺 |
| 烧烤料4大勺 | 炸鸡粉2勺 | 盐2茶匙 |
| 淀粉2茶匙 | ||
1/9. 羊肉洗净，切一厘米宽的小簿片，放入大碗中。
2/9. 准备好葱姜碎。
3/9. 将切好的葱姜碎放入装有羊肉的碗中，拌匀。
4/9. 准备好所有调料，如图。
5/9. 加2勺料酒、2勺生抽、2茶匙盐、2茶匙淀粉、4大勺烧烤料、2勺炸鸡粉，拌匀。
6/9. 包上保鲜腌，放入冰箱冷藏室中，腌制一天一夜以上。
7/9. 热锅上油，将腌好的羊肉放入。
8/9. 中小火，煎炸三分钟左右，至肉变金黄色，即可捞出。
9/9. 食用时，若有生菜叶，包裹着吃，味道更好。
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