| 主料 | ||
| 马蹄粉200克 | 鲜马蹄150克 | 冰糖120克 |
| 水900克 | 蓝莓酱三大勺 | |
1/10. 准备好材料。
2/10. 将新鲜马蹄切成粒。
3/10. 用300克的水倒入200克的马蹄粉里，搅伴均匀成生浆待用。
4/10. 将600克的水煮沸倒入冰糖融化，再倒入切碎的马蹄粒，不断地搅拌。
5/10. 放入三大勺的蓝莓果酱。
6/10. 不断搅拌均匀，至沸腾关火。
7/10. 将煮好的马蹄水倒入生浆水里不断搅拌均匀。
8/10. 倒入平底烤盘置锅内隔水蒸约20分钟。
9/10. 将蒸好的马蹄糕放外面冷却，用刀刮一下边缘脱模切块即完成。
10/10. 可以把马蹄糕切成你自己喜欢的形状。
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