| 主料 | ||
| 鸡脯肉两小块 | 糯米适量 | |
| 辅料 | ||
| 胡萝卜一个 | 鸡蛋清一个 | 淀粉适量 |
| 葱一小段 | 姜一小块 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | |
1/7. 准备材料。
2/7. 把糯米提前一天用水泡上，第二天把水倒了，晾干一点。
3/7. 把鸡胸脯肉洗净剁成泥，放入盐，胡椒粉，料酒，淀粉，鸡蛋清一个，顺一个方向搅拌肉馅。
4/7. 胡萝卜切片。
5/7. 把肉馅圆成肉丸，把小肉丸放入糯米里滚均匀糯米。
6/7. 把小糯米鸡放在胡萝卜片上。
7/7. 依次把小糯米鸡做好，放进锅里，蒸20分钟就肯定好了。
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