蟹肉棒玉子烧怎么做,蟹肉棒玉子烧怎么做好吃,蟹肉棒玉子烧做法

2024-04-16 10:44 特色小吃 0万阅读 投稿:美食中国
每次参加学校合宿,我总是特别期待合宿中心的早饭。

传统的日式早餐,有饭有蛋有海苔有果汁有鱼有汤,那个丰富啊。我最喜欢的就是里面的鸡蛋卷,日本人叫玉子烧。

朋友说,日本婆婆考验新媳妇会不会做饭,就让她过门第二天早上做玉子烧,这也算是日本人最最基本的料理了。这个,基本上没啥难度的菜,大家都可以学起来。

主料
蟹肉棒4根
辅料
鸡蛋3个淡口酱油1勺味淋1勺

蟹肉棒玉子烧的做法,共14个步骤

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1/14. 准备好食材。

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2/14. 将鸡蛋打入碗中。

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3/14. 加入酱油和味淋,打散鸡蛋。

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4/14. 煤气开炉心火。

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5/14. 平底锅放在火上,拿厨房纸巾沾色拉油擦过。

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6/14. 倒入部分蛋液,平铺满锅底。

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7/14. 将蟹肉棒切成合适的长度,放到锅中。

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8/14. 等蛋液大部分凝固了,用筷子夹蛋皮的边,慢慢卷起来。

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9/14. 卷好后推到锅边。

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10/14. 继续倒入蛋液,重复上述步骤。

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11/14. 卷好后再重复一次。

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12/14. 重复三次后,得到鸡蛋卷。

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13/14. 切段,装盘。

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14/14. 倒好果汁,盛好米饭,配上海苔,一顿丰盛又营养的日式早餐就完成了。

小窍门

1.加酱油调味一定要用淡口酱油而且要少,否则您将得到非洲版黑色玉子烧O(∩_∩)O。

2.如果没有淡口酱油,可以加盐,但是味道没有酱油的香。

3.做鸡蛋卷我一般重复卷3次,大家可以根据自己家的锅子大小调整。

4.不一定要用这种方锅,任何不粘锅都可以制作,到时候把边角切掉即可。

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