| 主料 | ||
| 鸡蛋两个 | 全麦吐司4片 | 火腿两片 |
| 鸡肉两片 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 生姜适量 | |
1/13. 准备好需要的材料。
2/13. 鸡肉切薄片，用油 、盐 、酱油 、料酒 、生姜腌制入味。
3/13. 面包片去边备用。
4/13. 锅内热油，放入腌制好的鸡肉小火煎香。
5/13. 将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。（最好选一个大一点，浅一些的碗，这样比较方便面包沾蛋液）
6/13. 火腿切薄片备用。
7/13. 修好的吐司片放上一片火腿。
8/13. 再放上一块煎好的鸡肉。
9/13. 盖上另一片吐司。
10/13. 把做好的吐司两面都沾上蛋液。
11/13. 放入平底锅内小火慢慢煎。
12/13. 煎至两面金黄，捞出。
13/13. 稍稍放凉后，用刀从对角线切开。（如果含油太多，可以用厨房纸将油吸干。）
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