| 主料 | ||
| 土豆2个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐方火腿30克 | 鸡蛋一个 | 面包糠适量 |
| 小洋葱1个 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
1/16. 准备好所有的食材。
2/16. 土豆去皮切片入蒸锅中大火蒸熟。
3/16. 洋葱去皮洗净，和火腿一起切成小丁。
4/16. 锅中加入橄榄油烧热倒入洋葱碎炒香。
5/16. 加入胡椒粉。
6/16. 再加入盐。
7/16. 再把火腿末倒入翻炒均匀关火。
8/16. 炒好的食材倒入碗中稍凉备用。
9/16. 蒸好的土豆取出用汤勺压成土豆泥再加少许盐和胡椒粉拌均匀。
10/16. 把土豆泥倒入洋葱火腿碗中。
11/16. 再次翻拌均匀。
12/16. 面包糠倒入盘中。
13/16. 蛋液打散，土豆泥用模具刻出形状，沾满蛋液。
14/16. 再裹上面包糠。
15/16. 平底锅稍倒一点油放入土豆饼煎至两面金黄即好。
16/16. 如果不喜欢油煎，就用模具刻出造型，直接食用也可。
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