椰浆南瓜黑米糖水怎么做,椰浆南瓜黑米糖水怎么做好吃,椰浆南瓜黑米糖水做法

2024-04-15 16:03 特色小吃 0万阅读 投稿:初心房间
黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称月米、补血米等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为贡米。

主料
黑米150克南瓜100克椰汁150毫升
冰糖30克

椰浆南瓜黑米糖水的做法,共12个步骤

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1/12. 把所有材料准备好。

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2/12. 黑米洗干净,用水泡30分钟。

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3/12. 把泡好的黑米连同泡米的水一起倒入锅中,视水量的多少再适当加入清水。

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4/12. 用电压锅压15分钟。

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5/12. 南瓜去皮,切成丁。

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6/12. 把压好的黑米倒入普遍煮锅中,加入南瓜丁。

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7/12. 加入冰糖。

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8/12. 中火煮至糖溶和南瓜变软。

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9/12. 倒入椰浆即可。

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10/12. 摆上几粒另外煮的南瓜粒,上上镜。

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11/12. 强烈推荐这个糖水一定要加椰浆,加了椰浆的黑米糖水口感特棒。

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12/12. 黑米是“黑五类”中的主打食物,有养颜、安神、补血、补气之功效。特适合女性的冬日进补。

小窍门

1、之所以在煮之前用清水黑米,为了在煮的时候能在短时间内能软烂。如果没有浸泡,也没关系,在煮的时候相对延长时间即可。

2、因为黑米多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用,所以在淘洗的时候,不要揉搓,只须轻轻淘洗即可。

3、黑米的米粒外有层坚硬的种皮,在短时间内不容易软烂,所以要先煮软烂后再加入南瓜。

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