| 主料 | ||
| 鸡蛋10个 | ||
| 辅料 | ||
| 桂皮2~3小块 | 八角3~4个 | 香叶7~8片 |
| 干茶叶少许 | 老抽酱油5大匙 | 盐2匙 |
1/5. 将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入冷水没过鸡蛋，大火煮5分钟，然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，待鸡蛋不烫手后捞出，轻轻敲碎蛋壳，裂纹越多越容易入味哦，但注意不要让蛋壳分离。
2/5. 将锅里之前煮过白水蛋的开水倒掉，重新放入敲碎蛋壳的鸡蛋，加入冷水没过鸡蛋（可以多放点水，避免后续加水）。
3/5. 依次放入干茶叶、盐、桂皮、八角、香叶、老抽酱油（用量请见食材明细）。然后大火煮开转小火，加锅盖焖煮半个小时。
4/5. 将鸡蛋、煮鸡蛋的卤汁卤料一起从锅中盛出，炮制2h以上，更入味。看看蛋壳裂纹中渗透的酱汁，多均匀啊，咬一口，茶香酱香很浓郁，早餐再整点稀饭，简直就是人间美味！
5/5. 将鸡蛋、煮鸡蛋的卤汁卤料一起从锅中盛出，炮制2h以上，更入味。看看蛋壳裂纹中渗透的酱汁，多均匀啊，咬一口，茶香酱香很浓郁，早餐再整点稀饭，简直就是人间美味！
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