| 主料 | ||
| 鸡腿2个 | 米酒1勺 | |
| 辅料 | ||
| 剥皮辣椒4个 | 枸杞30～40个 | 葱适量 |
| 盐1克 | 生抽2勺 | 老抽半勺 |
| 味淋1勺 | 蜂蜜半勺 | 姜适量 |
1/14. 选2只嫩鸡腿
2/14. 去骨，然后用葱姜，胡椒粉，少许盐，米酒腌制半小时以上。
3/14. 取4个剥皮辣椒，超市可以买到。
4/14. 枸杞清洗下就好。
5/14. 把腌制好的鸡腿，皮朝下放好，先放辣椒再放枸杞。然后卷成鸡肉卷。
6/14. 用牙签固定好。牙签可以多放几个。
7/14. 米酒，生抽，老抽，味淋，蜂蜜，实现调好烧汁。这个照烧汁网上有很多方子，自己可以适当改动。
8/14. 煎锅，小火煎至表面金黄。
9/14. 这是煎好的。
10/14. 锅刷干净，下煎好的鸡腿和烧汁，大火烧开，小火加盖烧制汁水稠浓即可。
11/14. 去掉牙签，用刀切块，摆盘即可。
12/14. 把剩下的烧汁，浇到鸡肉卷上即可。
13/14. 摆盘成品
14/14. 鸡肉多汁
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