| 主料 | ||
| 虾仁300克 | 土豆200克 | 洋葱30克 |
| 鸡蛋2个 | ||
| 辅料 | ||
| 沙拉酱30克 | 盐3克 | 胡椒粉2克 |
| 白酒1克 | 低粉50克 | 面包糠适量 |
1/17. 准备好所有的食材。
2/17. 土豆去皮切片放入盘中。
3/17. 包入保鲜膜入微波炉高火3-5分钟。
4/17. 把土豆取出，用汤勺压成泥，加少许盐拌均匀。
5/17. 大虾去头和虾壳剥成虾仁备用。
6/17. 洋葱和虾仁分别切碎。
7/17. 炒锅倒入橄榄油。
8/17. 倒入洋葱翻炒出香。
9/17. 再放入虾仁翻炒。
10/17. 加入白酒，胡椒粉和盐。
11/17. 全部翻炒均匀关火。
12/17. 把洋葱虾仁放入土豆泥碗中，在加入色拉酱。
13/17. 全部拌均匀。
14/17. 鸡蛋打散，面包糠和面粉准备好，土豆虾泥搓成小球放入面粉中。
15/17. 粘过面粉的虾球再放入蛋液中。
16/17. 然后滚满面包糠。
17/17. 入油锅中炸至金黄捞出即好，吃的时候可蘸食番茄酱或者酱油，椒盐都可。
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