| 主料 | ||
| 熟牛肉800克 | ||
| 辅料 | ||
| 橙汁500毫升 | 花椒2克 | 大料3个 |
| 香叶2片 | 桂皮一小块 | 草果一个 |
| 小茴香2克 | 陈皮1克 | 老抽15克 |
| 白糖10克 | 香油适量 | 熟芝麻适量 |
手撕果汁牛肉干的做法，共9个步骤
1/9. 准备好所有的食材。
2/9. 炒锅少加油烧热倒入所有的调味料炒香。
3/9. 在加入橙汁和白糖。
4/9. 加入老抽。
5/9. 在加入生抽大火煮上5-8分钟煮出调味料的香味。
6/9. 把熟牛肉用手撕成细条，越细越好。
7/9. 然后把牛肉倒入锅中继续煮至。
8/9. 直到汤汁收干，再用小火慢慢翻炒至锅中一点水份全无加入熟芝麻翻炒均匀。
9/9. 最后再加少许香油继续翻炒至牛肉焦干出香关火。
