| 主料 | ||
| 面粉500克 | 紫薯2个 | |
| 辅料 | ||
| 白糖100克 | 色拉油170克 | |
1/11. 先做紫薯馅，紫薯上锅蒸熟。
2/11. 凉后加白糖100克、少许油拌匀即可。
3/11. 面粉300克，色拉油50克，水150克和成水面团。
4/11. 面粉200克，色拉油100克和成油面团。
5/11. 水、油面团分别分成10个剂子,水面每个50克，油面每个30克。
6/11. 水面团包住油面团，收紧口。
7/11. 擀成饼，卷起。
8/11. 再擀成饼，再卷起来。
9/11. 擀成面皮。包上紫薯馅，收口。
10/11. 做成火烧，表皮刷蛋黄液。
11/11. 烤箱预热，放入烤箱。设定180度，20分钟即可。看看，口感特好滴！
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