| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | ||
| 辅料 | ||
| 剩米饭半碗 | 白糖适量 | |
1/6. 准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2/6. 鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3/6. 把剩米饭倒入蛋液里。
4/6. 搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5/6. 平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6/6. 底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。
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