| 主料 | ||
| 银鱼一小盒 | 鸡蛋三颗 | 鱼松适量 |
| 辅料 | ||
| 食用油三颗 | 盐适量 | 葱花适量 |
| 芝麻适量 | ||
银鱼鸡蛋卷的做法，共5个步骤
1/5. 三颗蛋打散加盐，银鱼洗净备用。
2/5. 平底锅倒油烧热，银鱼倒入稍煎片刻盛出，再将蛋液均匀倒入（留一点点备用），七成熟时撒葱花。
3/5. 八九分熟时关火，均匀撒上银鱼，卷起，以剩余的一点点蛋液封卷。
4/5. 卷好后再开小火，将蛋卷煎制金黄，盛出，切成段，装盘。
5/5. 最后撒上芝麻调味配色，盘四周铺鱼松，可蘸食提鲜。
银鱼鸡蛋卷怎么做，银鱼鸡蛋卷怎么做好吃，银鱼鸡蛋卷做法
小时爱看传说故事，便听说银鱼是那寻夫的孟姜女一路上落在湖里的眼泪，倒无太强烈的感受。只是觉得那通体雪白微微透明的小鱼儿甚是可爱，妈妈会将它们洗净了蒸鸡蛋，味道很鲜。我是个喜欢各种点心的人，并且极度肤浅，看重皮相，更加喜好变化创意。所以在家寻思出一个新菜：银鱼鸡蛋卷。第一次做，味道还凑活，大家比较捧场，不过卖相相当一般，下次可再想想办法法。
