| 主料 | ||
| 面粉300克 | 紫薯400克 | |
| 辅料 | ||
| 白芝麻50克 | 黑芝麻10克 | 开水适量 |
| 白糖50克 | 植物油适量 | |
双麻紫薯糯米饼的做法，共20个步骤
1/20. 双麻紫薯糯米饼食材---糯米粉。
2/20. 双麻紫薯糯米饼食材---紫薯。
3/20. 紫薯清洗干净去皮切片上锅蒸熟后用勺子碾成紫薯泥。
4/20. 然后加入白糖。
5/20. 然后搅拌均匀晾凉备用。
6/20. 然后团成一个大个团子。
7/20. 再把紫薯泥团成和杏子大小类似的团子。
8/20. 糯米加入开水烫面6成多，然后逐步的揉成光滑的面团。
9/20. 紫薯和糯米按照2:3比例再次揉面。
10/20. 反复揉至光滑的面团。
11/20. 然后把混合的面团团成小团子。
12/20. 然后把面团按扁成面饼，在把紫薯团包入混合面饼中。
13/20. 然后逐步团成团子。
14/20. 然后按扁成薄饼形状。
15/20. 然后在饼上面刷上水。
16/20. 然后把双色芝麻散放在盘中，把刷上水的面饼放入。
17/20. 然后拿出按实成为双麻紫薯糯米饼。
18/20. 热锅凉油，锅热刷上油放入饼坯。
19/20. 一面定型后刷油后翻面煎，直至两面黄了，鼓起来为止。
20/20. 做好的饼装盘即可食用。
