美味香脆豆腐卷怎么做,美味香脆豆腐卷怎么做好吃,美味香脆豆腐卷做法

2024-04-12 16:32 特色小吃 0万阅读 投稿:道地药材
特别爱吃豆腐卷,可是随着地沟油事件不断曝光,真不知道以后还有多少东西不能吃呐,所以还是自己动手做美食,既开心又美味,一举两得,多好~~这个是以前做的豆腐卷,过程图拍的不是十分详细,大家见谅哈~~
主料
豆腐适量
辅料
适量面粉适量温水适量
香油适量盐巴适量色拉油适量
鸡精适量

美味香脆豆腐卷的做法,共11个步骤

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1/11. 把买来的豆腐切丁~或者用手捏碎也可以

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2/11. 加入葱花、盐、色拉油、鸡精、胡椒、香油拌匀调味

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3/11. 面粉加入温水,用筷子迅速搅成絮状

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4/11. 揉成光滑面团,如果时间充裕的话,醒二十分钟~

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5/11. 先将面团揉成条,然后切成一个个小面机子压扁,擀成长方形面皮

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6/11. 在面皮上放入适量拌好的豆腐馅儿

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7/11. 两面往里卷,收口向下摆放

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8/11. 包的很快,嘿嘿,准备入锅

9/11. 入锅的步骤忘记拍了~嘻嘻,准备个平底锅,先放油,等油热了以后,将豆腐卷摆放进去,先盖上锅盖煎两分钟,然后加入适量水,盖上锅盖,等水收干后,锅巴也就出来了,豆腐卷就可以出锅啦~

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10/11. 脆脆的壳~里面的豆腐很嫩

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11/11. 弄个辣油加醋,最爱这么沾着吃,很美味,再配个小米粥,简单健康的晚餐呢~

小窍门

如果想让豆腐卷的壳更酥脆,可以加入淀粉水,淀粉和水的比例1:10~还会有冰花效果哦
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