| 主料 | ||
| 面粉300克 | 南瓜泥200克 | |
| 辅料 | ||
| 水70克 | 酵母粉3克 | |
葫芦馒头的做法，共12个步骤
1/12. 南瓜蒸熟之后过筛。
2/12. 面粉中加入南瓜泥。
3/12. 加酵母粉和水和成光滑的面团。
4/12. 发酵至两倍大。
5/12. 发酵好的面团，揉匀，分成小剂子。
6/12. 取一剂子揉成馒头形。
7/12. 再取一剂子揉成桃子形。
8/12. 把桃子形放在馒头形上面。
9/12. 搓一细条。
10/12. 系在葫芦脖子上，这样一个葫芦就做好了。
11/12. 醒15分钟左右后，放入蒸锅中。
12/12. 冒汽后蒸18分钟，关火后等3分钟后再取出。
