| 主料 | ||
| 冰皮粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 低粉35克 | 奶酪50克 | 黄油20克 |
| 白糖30克 | 蛋黄2个 | 牛奶90克 |
冰皮月饼芝士馅的做法，共6个步骤
1/6. 奶酪+黄油先隔水加热至溶化，搅拌了泥状
2/6. 蛋黄+糖，搅拌至发白，再筛入低粉
3/6. 牛奶加热至快沸腾，慢慢注入导入2中，一直不停地搅拌，防止结块
4/6. 把3导入锅中，中火加热，一直搅拌至变成面团
5/6. 把1趁热倒入4中，用刮刀翻拌至顺滑 我按游荡的方做的
6/6. 皮很容易.我直接买冰皮粉然后加水搅拌搓到发光就ok啦~哈哈 材料都弄好啦~开始!
