| 主料 | ||
| 糯米粉200克 | 澄面15克 | 温水200左右克 |
| 开水15克 | 白糖60克 | 猪油60克 |
| 黑芝麻100克 | ||
1/10. 黑芝麻100g加入白糖或糖粉和半融化状态的猪油拌匀。
2/10. 拌好的芝麻馅儿放入冰箱冷藏备用
3/10. 200g糯米粉加入200g左右的温水活匀
4/10. 15g澄面加入15g开水活匀
5/10. 把2种面和在一起揉至光滑，醒10分钟左右
6/10. 把黑芝麻馅儿分份儿，喜欢吃甜的就馅儿大些，不喜欢太甜的就馅儿小些，皮厚些。
7/10. 糥米面团同样均匀成大小均匀的小齐剂子。
取一块糥米面团揉圆，压成面皮，放入馅料，包紧收口。
8/10. 全部做好之后，坐锅烧水，水开后把汤圆下锅煮沸，汤圆浮起再煮两三分钟就可以享用了。
9/10. 美味软糯的黑芝麻汤圆就ok了！
10/10. 开始享受美味吧！
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