| 主料 | ||
| 鸭肉600克 | 奥尔良烤肉料60克 | |
| 辅料 | ||
| 麦芽糖10克 | 黄油10克 | |
奥尔良烤鸭的做法，共9个步骤
1/9. 鸭子用牙签或是尖物扎一下。这样腌制容易入味。
2/9. 备好烤肉料。
3/9. 把烤肉料直接涂抹揉搓。封上保鲜膜，冷藏腌制过夜。
4/9. 腌制好取出置架子上，风干去一些水份。
5/9. 烤箱预热。上下火热风烤，上下火210度。时间设置45分钟。
6/9. 预热时间到，鸭肉上盖上锡纸。
7/9. 黄油和麦芽糖混合。烤至余10分钟时，暂停取出涮一层麦芽糖和黄油混合液。
8/9. 再入烤箱烤免去锡纸，烤至结束即可。香喷喷哦。
9/9. 脆脆香。
