| 主料 | ||
| 中筋面粉300克 | 细砂糖45克 | 盐2克 |
| 黄油60克 | 鸡蛋1个 | 淡奶油150克 |
| 泡打粉7克 | ||
1/7. 先将黄油室温软化，切成小块备用。将中筋面粉，盐，细砂糖，泡打粉，混合均匀，过筛。
2/7. 加入鸡蛋（全蛋）软化好的黄油块，以及淡奶油。用手，将面团和均匀。此时，最好留出一些全蛋液，用于刷司康的表面。
3/7. 将面整形为厚度约为1.5厘米的饼型，做成什么形状，可以随个人喜欢。上面涂抹一层蛋液。
4/7. 烤箱200度，预热5分钟。然后，中层烤制，15分钟，至表面颜色加深即可。
5/7. 做了三角形
6/7. 还有圆形
7/7. 还可以是豆沙馅。
此方所有量，本人觉得调整的刚刚好，不用减糖了。奶香十足。
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