| 主料 | ||
| 花生米120克 | 低筋面粉170克 | 食用油60克 |
| 白砂糖40克 | 鸡蛋1个 | 盐1克 |
美味茶点—花生小酥的做法，共7个步骤
1/7. 先把花生米放入预热好的烤箱中层，上下火150度10分钟。烤熟的花生米用擀面仗压成花生碎，大约20克压成碎面状。
2/7. 油和盐、糖放进干净容器中搅拌至糖溶化。
3/7. 加入全蛋液继续搅拌成浓稠状。
4/7. 筛入低粉，放入花生碎翻拌后成光滑面团。
5/7. 分成每个10克揉成小圆球，在花生碎粉里面滚一下，摆放烤盘上。
6/7. 烤盘放进预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟，烤好晾凉密封存放。
7/7. 约上朋友，泡一壶好茶， 上盘花生小酥，悠闲自得！
小窍门
1、食用油也可以换成黄油，会更加香酥。
2、我这个是低油低糖，如果喜欢甜的可加20克油、20克糖。 3、注意调整自己烤箱的温度和时间。4、因为不想有添加剂，所以没有加小苏打和泡打粉，如果不介意的，可以加点1~2克小苏打，口感会更好。
