| 主料 | ||
| 肠粉粉1碗 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 蒜米2颗 | 葱花20克 | 蚝油1勺 |
| 香油0.5勺 | 酱油2勺 | |
素肠粉的做法，共11个步骤
1/11. 备好图中材料
2/11. 肠粉粉总2碗水，化开（碗和装肠粉粉一样大的碗）静止15分钟
3/11. 配料如图备好
4/11. 锅内下油，放入蒜米
5/11. 爆炒成金黄色，微焦，放入蚝油，酱油，半碗水，0.5勺生粉煮开，加入香油即可
6/11. 煮好的酱汁
7/11. 锅内放水，蒸盘上刷一层油
8/11. 倒入调好的粉糊（倒入前记得搅拌均匀），鸡蛋，葱花
9/11. 加盖蒸2分钟即可，如图盛出
10/11. 肠粉蒸好了
11/11. 淋上酱汁，花生碎（也可以不放），我还加了一些自己泡的酸豆角和泡椒，味道棒棒的
