| 主料 | ||
| 鸡蛋3个（个头不大） | 面粉50克 | 白糖30克 |
| 食用油20克 | ||
1/5. 准备材料
2/5. 蛋清蛋黄分离，取蛋清加白糖用电动打蛋器打蛋白至白糖融化，再倒入蛋黄，打均匀。
3/5. 在蛋糊中加入面粉搅拌均匀，再加入几滴油（可不加）搅拌好面粉糊。
4/5. 取平底锅加油倒入面糊，煎至两面黄就OK……
5/5. 搭配牛奶，早餐十分营养哦……
火候要控制好，先大火半分钟，马上关小火，两面翻。
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