| 主料 | ||
| 全蛋2个 | 蜜豆100克 | |
| 辅料 | ||
| 细砂糖70克 | 蜂蜜50克 | 橄榄油10克 |
| 低筋面粉80克 | 泡打粉1克 | 糖粉20克 |
| 蜂蜜20克 | ||
1/10. 将铜锣烧面糊材料的全蛋、细砂糖和蜂蜜放入干净盆中，用手提打蛋器搅拌均匀
2/10. 再加入橄榄油搅拌均匀
3/10. 加入过筛低筛面粉和泡打粉搅拌均匀
4/10. 搅拌均匀后，放入冰箱冷藏20分钟。
5/10. 将红豆馅的材料放一起揉成团即可。
6/10. 然后过了20分钟后，用挤袋装起。
7/10. 将不粘锅洗干净用纸巾刷去多佘水，慢火加热。
8/10. 将铜锣烧的面糊挤到锅中，看到起完泡后就可以翻面。
9/10. 用红豆馅把铜锣烧粘在一起。
10/10. 成品
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