| 主料 | ||
| 鸡根9个 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 面粉适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 | |
香炸孜然鸡根的做法，共7个步骤
1/7. 鸡根洗净，用料酒和生抽适量，拌匀腌制5分钟
2/7. 鸡蛋1个，面粉适量
3/7. 用适量的水拌浆糊，搅拌中加入鸡蛋加入适量盐和鸡精拌匀
4/7. 这时腌制的鸡根也可以做下一步了，放入蒸锅蒸10分钟
5/7. 蒸好的鸡根捞出用凉水冲洗后，放入浆糊中浸泡2分钟
6/7. 待油用大火烧热转中火时，放入鸡根进行炸，炸至金黄色捞出
7/7. 成品出来了，撒上孜然粉就好了，不过我特意加了葱花做点缀，好看些呢！
