主料 | ||
螺蛳粉1袋 | 白萝卜1个 | 莲藕1个 |
豆腐泡适量 | 火腿肉适量 | 西兰花适量 |
干蘑菇适量 | 西红柿2个 | 金针菇适量 |
豆皮适量 | 鱼丸适量 | 生菜适量 |
酸豆角适量 | 木耳适量 | 腐竹适量 |
酸笋适量 | ||
辅料 | ||
红辣椒5个 | 香菜适量 | 葱花适量 |
白芝麻适量 | 卤水100毫升 | 红油50毫升 |
酸醋20毫升 |
10分钟速成螺蛳粉麻辣烫的做法,共11个步骤
1/11. 先准备好麻辣烫所需要的食材,至于汤底,大可不必太伤脑筋,一包袋装螺蛳粉就可轻松搞定,so easy!PS:里边的干米粉一起丢进锅里煮煮味道也是极好的,千万不要浪费哦
2/11. 一包袋装螺蛳粉内包含了汤底所需的所有味道,包括卤水、红油、酸醋、酸豆角、木耳、腐竹、酸笋,浓郁而鲜香
3/11. 接下来就把各种食材串上竹签(可按个人需求来购买食材,大嘴偏爱鱼丸和豆腐泡!
4/11. 串串的好处是什么,是可以做出花啊,单身狗表示麻辣烫简直就是人类发展史上的起源
5/11. 开火烧适量水,水开后逐一将红辣椒、卤水、红油、酸醋、酸豆角、木耳、酸笋倒入锅内(味道很浓郁,为保有纯正的螺蛳汤的味道,不需要放入其他香料调味
6/11. 再放入蘑菇、白萝卜、莲藕当锅底焖煮,放些西红柿可以中合一下汤底的味道哦
7/11. 最后放入各种食材,混合煮至熟透即可食用,腐竹为保证它的脆度,放在最后口感更佳
8/11. 加上香菜和用油爆过的芝麻后,视觉和味觉又会上升到另一种境界
9/11. 细节决定一切
10/11. 既高大上又步骤简单的螺蛳粉只要10分钟就华丽丽的搞定啦
11/11. 看看那吃了只咧嘴的兄弟,根本停不下来哇~只需10分钟即可爽翻一票人的速成版螺蛳粉麻辣烫还不赶紧get起来