| 主料 | ||
| 南瓜500克 | 糯米粉400克 | 白糖20克 |
南瓜饼-甜香软糯的做法，共6个步骤
1/6. 南瓜切薄片（这样比较容易熟） 上锅蒸20分钟左右
2/6. 然后将南瓜碾压成泥 加入20g白糖（南瓜本身是甜的了也可不加）
3/6. 往南瓜泥里面一点一点加入糯米粉揉好 （不要一次性全部加入 ） 切记和面过程不用加水南瓜泥有水分的 揉出来的面团不黏手也不过分干就好了
4/6. 摘成小团 按成南瓜饼的形状即可
5/6. 锅内放油 筷子插下去冒泡后就可以放入炸了
6/6. 好吃～
小窍门
1.全程中小火炸 南瓜饼中间会裂开是没事的哦 一定要多炸会不然中间还是生的 2.和面过程不用加水的 3.不要完全按照配方克数 每个南瓜吸水量不同 一点一点加入糯米粉揉到不黏手又不是很干的面团就好了 4.南瓜饼刚下锅不要去翻 过一会就不沾锅了 5.南瓜饼不要做的太厚不容易熟
