| 主料 | ||
| 皮皮虾500克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 胡椒粉少许 | 辣椒粉少许 |
| 大蒜2条 | 生姜2片 | 红椒4条 |
| 五香粉少许 | ||
椒盐皮皮虾的做法，共6个步骤
1/6. 将虾用清水冲洗干净
2/6. 将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用
3/6. 锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用
4/6. 锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油
5/6. 锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味
6/6. 再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
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1、将虾用清水冲洗干净2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。
