| 主料 | ||
| 糯米粉120克 | 玉米淀粉40克 | 红豆120克 |
| 牛奶180克 | ||
| 辅料 | ||
| 色拉油（橄榄油）15克 | 白糖50克 | |
最简单的红豆大陷糯米糍的做法，共8个步骤
1/8. 红豆泡一夜，用电饭锅闷饭模式。加入水焖熟然后压烂。加入糖。拌匀。如果还是有些稀就再开闷饭模式然后不停炒制。很快就可以了。
2/8. 把牛奶、糯米粉、玉米淀粉、油放一起
3/8. 用刮刀搅拌均匀。当没有颗粒和干粉就好了。
4/8. 放蒸锅或电饭锅里蒸20分钟左右。蒸好后如果上面有水直接倒掉。然后盖上塑料袋放凉。
5/8. 像包饺子一样搓成长条切成小块。我分成26块。
6/8. 用熟玉米淀粉做补面，用擀面杖擀成薄皮
7/8. 像包小圆包子样包好。
8/8. 包好后放入软纸杯蛋糕用的纸杯中就好了。
小窍门
皮就像包饺子一样搓成长条切成小块。然后用熟玉米淀粉当补面擀。一定要用熟玉米淀粉。否则影响口感。我这个量做了26个。120克红豆蒸好做出了316克无糖豆陷。又加了50克的糖。。绝对大陷糯米糍。
