| 主料 | ||
| 吉利丁片7.5克 | 纯净水30克 | 黄桃150克 |
| 白砂糖20克 | 牛奶50克 | 动物性淡奶油200克 |
1/8. 吉利丁片掰碎，用30g纯净水浸透泡软。
2/8. 黄桃、牛奶、白砂糖（如果用黄桃鲜果的话就多加5g的糖）放入料理机搅拌杯，搅拌成果泥糊。
3/8. 泡软的吉利丁不用沥出多余水分，直接隔水加热至融化。
4/8. 融化的吉利丁水倒入果泥糊搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
5/8. 现在来打发奶油，如果环境温度高，就在打蛋盆下垫冰袋，打发至六成，即刚好能够保留纹路的状态即可。
6/8. 从冰箱取出果泥糊，与打发后的奶油混合搅拌均匀，不要画圈搅拌，采用翻抹的方式，搅拌均匀后状态已非常浓稠。
7/8. 倒入容器中震平表面，放入冰箱冷藏3小时以上。
8/8. 凝固后取出，表面摆水果装饰，诱人香甜的黄桃慕斯就可以享用啦！好好享受这甜蜜幸福的味道吧！
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