| 主料 | ||
| 羊腿肉300克 | 洋葱1个 | |
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 盐少许 | 料酒少许 |
| 孜然粉适量 | 白糖适量 | 淀粉适量 |
| 辣椒粉适量 | ||
烤羊肉串的做法，共2个步骤
1/2. 羊腿肉切块，加洋葱块，加生抽，盐，料酒，孜然粉，糖，淀粉抓匀，腌制至少30分钟。
2/2. 腌好的肉用竹签串起，中间隔洋葱一起串，刷一层油，放入乐葵料理碗中，烤箱预热200度，烤15分钟后取出撒孜然粉和辣椒粉继续烤5分钟即可。
小窍门
不同烤箱温度不同，请根据自家调节。
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对于烤肉串来说，并不一定要去外面吃。自己做起来也是非常简单的。只需把肉根据自己的口味提前腌一下，然后串起来一烤就解决了。肉和肉之间可以串插点蔬菜类，我觉得洋葱满提味的。另外还可加一些青红椒等。总之做法随意，完全看自己喜好。烤了8串，一会就被解决了。
