主料 | ||
糯米粉150克 | 澄粉50克 | 纯牛奶200毫升 |
白砂糖(可根据个人口味加)50克 | 椰蓉适量 | 红豆馅适量 |
莲蓉馅适量 | 蛋糕托若干个 |
点心处女作-糯米糍的做法,共11个步骤
1/11. 准备好所有材料,开始量称
2/11. 将糯米粉,澄粉,糖,牛奶全部放在一起搅拌到无颗粒就可以准备下一步蒸了
3/11. 将材料换个盆子放在炉上隔水蒸10-15分钟,中途可以搅拌下看下熟透了没
4/11. 这样就熟透了,晾凉后可以包馅了!
5/11. 网上买的红豆馅和莲蓉馅
6/11. 把馅做成小颗,这样比较容易包
7/11. 开始包了
8/11. 包好在椰蓉上滚一下
9/11. 下料刚刚好,哈哈,没馅没皮
10/11. 成品来啦
11/11. 红豆馅,好吃。
上面的用量,我做了24个。爸妈说不够甜,我觉得还可以,喜欢甜的,可以再加多点糖。