| 主料 | ||
| 小紫薯3个 | 面粉400克 | 盐2克 |
| 开水90毫升 | 奶粉（可略）15克 | |
紫薯春饼的做法，共16个步骤
1/16. 任何方式蒸熟紫薯、约10～15分钟！去皮捣泥。
2/16. 加入滚开水、搅细腻！盐、奶粉放入搅匀。
3/16. 趁热加入面粉，面粉就着紫薯泥湿度（干加开水、湿加粉），成絮状。
4/16. 和成光滑面团，盖好醒制30～60分钟。
5/16. 再次揉成光滑面团！我分两个。
6/16. 搓长条??下剂子！我一共做了20张饼。
7/16. 按扁圆??刷油。
8/16. （蒸饼用、烙饼可用也可略）撒少许面粉??再刷匀！为了饼熟后易揭开。
9/16. 两个剂子合上??按扁圆。
10/16. 案板撒薄面，擀圆形！烙制的，可擀薄些，边烙边离鼓了。
11/16. 平底锅刷油、预热、放入饼，一直中小火哟！这时接着擀第二张饼皮！饼离鼓了，翻面。
12/16. 翻面后，饼慢慢全面起鼓了、即可。
13/16. 很好揭开，一分为二、每张饼很薄！依次烙好余下的饼。
14/16. 按喜好，放入甜面酱、鸡肉、鸡蛋、葱、土豆丝、黄瓜、生菜等。
15/16. 梦幻的色彩！一样的操作手法、部分用存图说明的。
16/16. 谢谢浏览！立春快乐！
