在合肥的街头,有一个叫做台湾豪大大鸡排的小吃店,很受欢迎,最初8元,如今涨至10元的招牌“豪大大鸡排”很受欢迎,但我今天想说的,不是鸡排,而是他家的另外一款小吃:花枝丸。
第一次看到“花枝丸”的时候并知道“花枝”是何物,只觉得点餐牌上的图片看起来很像鱼丸,稀里糊涂的就点了一份,嘿!没想到,很好吃哎!超Q的!弹力有筋道。回家后一百度,才知道,搞了半天,原来“花枝”就是乌贼哈!也就是俗称的墨鱼!
随着时代的发展,美食的定义也在不断的改变,细火慢炖的功夫不是人人都有,简单、快速、美味已渐渐成为大多数现代人对于美食的共识。那今天的这道“油炸花枝丸”无疑是最好的选择。
油炸花枝丸的做法,共3个步骤
1/3. 色拉油大火烧热,放入花枝丸,
2/3. 炸至金黄色浮起,捞出沥干油,
3/3. 撒上胡椒粉即可