玫瑰蜜汤圆怎么做,玫瑰蜜汤圆怎么做好吃,玫瑰蜜汤圆做法

2023-07-16 13:30 特色小吃 0万阅读 投稿:美食中国
主料
糯米粉50克
辅料
开水25毫升米酒适量玫瑰雪梨酱1大勺

玫瑰蜜汤圆的做法,共6个步骤

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1/6. 糯米粉中加入开水,用筷子搅拌,这时不易成团;

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2/6. 取一个小面团,放入沸水中煮至浮起;

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3/6. 将小面团放回原来的粉中,揉成均匀面团;

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4/6. 均分成若干小剂子,去一个,按扁,加入玫瑰雪梨酱;

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5/6. 收口揉圆,做成汤圆待用;

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6/6. 米酒加水,煮开后倒入汤圆,煮至汤圆浮起即可。

小窍门

1. 糯米粉要用开水和面,否则不易成团;

2. 小面团煮过之后,更容易揉成光滑面团;

3. 做为馅料的玫瑰雪梨酱不宜太多,以免不易收口;

4. 米酒不需太多,主要为了借味。

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