| 主料 | ||
| 培根适量 | 黑胡椒碎适量 | 欧芹（法香）适量 |
| 青柠檬适量 | 口菇适量 | 菠萝适量 |
培根蔬果卷的做法，共4个步骤
1/4. 菠萝去皮去籽后，取适量切成块浸泡在淡盐水里，口菇切成和菠萝大小相仿的块；
2/4. 将口菇块、菠萝块置于容器中，加入适量青柠檬、欧芹碎腌制一会；
3/4. 每份培根卷上一块口菇或菠萝，交叉穿成串；
4/4. 撒上适量黑胡椒碎，入烤箱摄氏200度（华氏392度），烤10-15分钟即可。
小窍门
１：菠萝可以购买处理好的成品，处理好的菠萝块用淡盐水浸泡一会再操作;
２：竹签可事先泡水，以防竹签曝露在外的部分烤糊；３：入烤箱烤的时候，最好将培根蔬果串架空，这样受热更均匀；４：各家烤箱功率不同，烤制时间可灵活掌握，一般看到培根基本焦黄就可以了。５：培根即西式烟熏五花肉，带有特殊的烟熏咸味，各大超市有售。
