主料 | ||
醪糟根据自己口味 | 糯米粉适量 | 鸡蛋一至两个(当然可以更多) |
辅料 | ||
枸杞几颗 | 红糖或白糖根据自己口味选择和添加 |
四川小吃 醪糟粉子的做法,共6个步骤
1/6. 糯米粉挼成团,同时锅里把水烧开。
2/6. 在烧开得水中加入醪糟。
3/6. 把挼好的糯米粉直接掰成小块放锅里。(都说我人懒,不想搓小汤圆,可我就觉得这样更入味)
4/6. 改小火倒入鸡蛋(一般情况下是直接打在锅里,这个纯粹是为了方便观看)
5/6. 洒上枸杞,等蛋煮得查不多熟了就ok啦!吃的时候加糖。
6/6. ~\(≧▽≦)/~
小窍门
醪糟自己做的肯定比买的好吃 ,粉子也要自己挼的才安逸。