| 主料 | ||
| 西米500克 | 椰汁400毫升 | 牛奶255毫升 |
| 辅料 | ||
| 吉利丁片3片 | 蜜豆个人 | 椰丝个人 |
| 白糖个人口味 | ||
1/4. 西米开水下锅转小火煮大概十到十五分钟 中间要注意西米别粘锅，时不时搅拌一下。等西米煮到透明中间一个小白心关火闷大概五分钟，凉水冲透，沥干水分放容器备用。可以先把蜜豆扑在西米上。我没放糖。。不喜欢太甜蜜豆也是甜味的。
2/4. 椰浆 烧开 加牛奶小火加热 加入用凉水泡软的吉利丁片至融化关火。这里可以加一点糖。
3/4. 把加了吉利丁片得牛奶椰浆倒入装有西米的容器里，然后我把之前煮多得西米又铺在了椰浆上，撒上椰丝，放凉后进冰箱冷藏。
4/4. 这是冷藏一晚后，因为之前容器里我没扑保鲜膜。。不太好拿出来。但是还是很好吃。嘿嘿
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