| 主料 | ||
| 面粉140克 | 全麦粉80克 | 泡打粉7克 |
| 盐2克 | 色拉油60克 | 蜂蜜130克 |
| 豆浆180克 | 柠檬皮屑、柠檬汁各1个的量 | |
| 辅料 | ||
| 蓝莓酱做法适量 | 新鲜蓝莓90克 | 蜂蜜20克 |
| 淀粉5克 | 水10克 | |
无蛋奶素油版蓝莓玛芬的做法，共6个步骤
1/6. 先处理蓝莓酱。蓝莓放入锅中加入蜂蜜拌匀，开火略加热约1分钟。将兑水的淀粉放入搅匀，再煮一小会儿，关火放凉。
2/6. 盆中放入面粉、全麦粉、泡打粉、盐、混匀。
3/6. 另取一个盆，放入葵花籽油、蜂蜜、豆浆、柠檬汁及皮屑，用打蛋器拌匀。
4/6. 面粉和豆浆汁混合均匀，再加入蓝莓酱拌匀。
5/6. 烤箱预热180度。面糊舀入纸杯中约8分满。
6/6. 180度，上下火，中层烘烤约20分钟。
