| 主料 | ||
| 葡萄干60克 | 朗姆酒60克 | 全蛋2个 |
| 细砂糖100克 | 盐1／4小匙 | 色拉油100克 |
| 南瓜泥200克 | 牛奶70克 | 低粉160克 |
| 肉桂粉1／2小匙 | 泡打粉1小匙 | 小苏打粉1／2小匙 |
1/5. 葡萄干加朗姆酒泡半小时以上，备用
2/5. 全蛋加细砂糖及盐用打蛋器搅匀，再加色拉油搅匀。
3/5. 加入南瓜泥，搅匀，加入牛奶搅匀。
4/5. 南瓜糊中筛入低粉、肉桂粉、泡打粉、苏打粉，轻拌匀。将葡萄干挤干水分加入拌匀。用汤匙舀入纸杯中约7分满。
5/5. 烤箱预热180度，蛋糕入烤箱上下火中层烘烤约25分钟。
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