主料 | ||
虾片200克 | ||
辅料 | ||
老干妈适量 | 香油少量 |
微波炉虾片的做法,共5个步骤
1/5. 将微波炉玻璃底盘彻底清洗。(不能用任何其他盘子代替, 包括瓷, 微波炉专用容器, 都会受热不均而悲剧。 所以只能用微波炉自带的那个地盘)
2/5. 取适量老干妈与香油1:2混合(或根据个人口味酌情加老干妈)与一容器, 加入虾片后盖上盖子摇晃(或用手搅拌), 使调料均与覆盖于虾片.
3/5. 将处理好的虾片根据微波炉大小取5-9个, 放在以微波炉底盘中心为圆心, 微波炉底盘半径的二分之一为半径的圆上, 以确保均匀受热。
4/5. 将处理好的虾片根据微波炉大小取5-9个, 放在以微波炉底盘中心为圆心, 微波炉底盘半径的二分之一为半径的圆上, 以确保均匀受热。5个虾片大约40s, 8个虾片大约60s。 叮后稍等片刻不烫手后装盘。
5/5. 这个做成了小帽子形状, 但是掌握好火候的话是不会有的。。。 没弄开的地方可以扔掉, 但是我有时候就嚼嚼给咽了。 但是吧时间太长也不行, 会糊
小窍门
调了45秒, 剩17秒的时候就可以看见鼓起来了,具体火候自己把握吧。