| 主料 | ||
| 苦瓜适量 | 香菇适量 | 尖椒适量 |
| 六月香大酱适量 | 五花肉适量 | |
炸酱炒苦瓜的做法，共6个步骤
1/6. 苦瓜洗净开膛去除瓜瓤瓜籽。
2/6. 瓜心朝下，斜刀左边一刀右边一刀的片出右上图样的苦瓜片，用开水泡三分钟捞出备用
3/6. 香菇洗净切丁，稍微挤一下水分，尖椒洗净切碎，五花肉切丁备用
4/6. 锅内放油，下入五花肉丁炒到肥肉的油充分析出，然后放入香菇丁炒香，再下入尖椒丁继续翻炒
5/6. 尖椒丁变色后放入大酱翻炒，像做炸酱面的炸酱一样
6/6. 下入苦瓜片翻炒一分钟出锅即可。
| 主料 | ||
| 苦瓜适量 | 香菇适量 | 尖椒适量 |
| 六月香大酱适量 | 五花肉适量 | |
1/6. 苦瓜洗净开膛去除瓜瓤瓜籽。
2/6. 瓜心朝下，斜刀左边一刀右边一刀的片出右上图样的苦瓜片，用开水泡三分钟捞出备用
3/6. 香菇洗净切丁，稍微挤一下水分，尖椒洗净切碎，五花肉切丁备用
4/6. 锅内放油，下入五花肉丁炒到肥肉的油充分析出，然后放入香菇丁炒香，再下入尖椒丁继续翻炒
5/6. 尖椒丁变色后放入大酱翻炒，像做炸酱面的炸酱一样
6/6. 下入苦瓜片翻炒一分钟出锅即可。
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