| 主料 | ||
| 里脊肉1块 | 青瓜0.5条 | 鸡蛋1个 |
| 芝麻适量 | 香菜适量 | 蒜头适量 |
| 姜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡粉适量 | 椒盐适量 |
里脊肉卷青瓜的做法，共9个步骤
1/9. 青瓜切条
2/9. 肉切薄摊开，用刀背逆着肉纹拍打，这样肉容易入味并且吃出来不会那么柴。接下来用姜片蒜头片，盐，鸡粉，鸡蛋半个打散，油腌肉，喜欢吃辣的可以加，味道更好。腌30分钟。
3/9. 肉摊开，加青瓜条卷
4/9. 就是这样
5/9. 调炸粉
6/9. 加剩下的半个鸡蛋，炸粉，水调好炸汁
7/9. 用中小火炸，分2次炸
8/9. 搞定，洒上椒盐与芝麻
9/9. 好吃阿！
小窍门
肉卷吃起来没那么单调，因为青瓜出现了，青瓜的清香与肉香结合，太棒了
