| 主料 | ||
| 土豆三个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 番茄酱适量 | |
简单好吃炸薯条的做法，共7个步骤
1/7. 土豆去皮切1cm左右厚度的片，再切成1cm左右粗细的条
2/7. 将切好的土豆条用水洗静，洗去表面淀粉
3/7. 锅里放入冷水，然后放入洗好的土豆条开始加热，当水沸腾之后立马关火，捞出土豆条，用冷水冲洗
4/7. 这是用冷水冲凉的土豆条，冲好后沥干水分，然后放到通风处晾干表面水分。这里说明下，水分一定要晾干再进冰箱冷藏，要不然炸的时候容易烹油。
5/7. 晾干表面水分的土豆条放入冰箱冷冻室，冷藏至少两个小时以上，可以多做一些冻起来，需要的时候拿出来直接炸就可以吃了
6/7. 锅内放油，加热后将冷冻好的薯条拿出，不需要化冻，直接下油锅，小火，炸至表面金黄即可。
7/7. 出锅后立马均匀的撒细盐，我感觉这一步也很重要呢，因为撒的均匀的比较好吃，呵呵。看看撒好的，很诱人吧。蘸着你喜欢的果酱，番茄酱开吃吧
