| 主料 | ||
| 全脂纯牛奶1升 | 动物淡奶油80克 | 炼乳30克 |
| 双歧杆菌1包 | 白砂糖适量 | |
少加点料做出醇香的原味酸奶的做法，共5个步骤
1/5. 把所有容器、搅拌器具用开水烫，消毒；
2/5. 把淡奶油和炼乳加少许牛奶，用蛋抽搅拌均匀，加入双歧杆菌搅拌均匀；
3/5. 加入剩下的所有牛奶，搅拌均匀；
4/5. 酸奶机10小时发酵；
5/5. 发酵好的酸奶按照自己喜欢的甜度一次性加糖搅拌均匀，放保鲜盒密封冰箱钝化保存；
小窍门
做好的酸奶一定要放冰箱钝化2个小时后才好吃，配上水果，果酱超级美味！
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我常常会给儿子弄点水果拌上酸奶，营养美味，可是儿子说外面的酸奶好吃，我做的酸奶太酸，不好吃。我尝尝确实是没有外面的酸奶好吃，可是我担心外面的酸奶都是用不好的牛奶做的，虽然现在鲜奶也不保准，但是做纯奶的牛奶一定比做酸奶的牛奶品质要好些吧，所以我开始上网找方子琢磨，终于这次做的酸奶不输给任何大品牌的原味酸奶，配上水果，健康放心美味！制作方法简单，只是多一点点材料，味道完全不一样了。
