| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 玉子豆腐150克 | 高汤150克 |
| 辅料 | ||
| 食盐10克 | 葱花10克 | 芝麻油1克 |
营养玉子豆腐蒸蛋的做法，共7个步骤
1/7. 鸡蛋在碗里充分打散。用大约鸡蛋1.5倍的高汤，加少量的盐搅匀。
2/7. 玉子豆腐压碎
3/7. 把高汤倒入鸡蛋液中，放入盐搅匀
4/7. 将鸡蛋液和玉子豆腐混合，过筛
5/7. 过筛后的鸡蛋液
6/7. 倒入碗里，蒙上保鲜膜。 水开后，上锅蒸12分钟左右
7/7. 淋一点芝麻油，撒一些葱花就OK了
| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 玉子豆腐150克 | 高汤150克 |
| 辅料 | ||
| 食盐10克 | 葱花10克 | 芝麻油1克 |
1/7. 鸡蛋在碗里充分打散。用大约鸡蛋1.5倍的高汤，加少量的盐搅匀。
2/7. 玉子豆腐压碎
3/7. 把高汤倒入鸡蛋液中，放入盐搅匀
4/7. 将鸡蛋液和玉子豆腐混合，过筛
5/7. 过筛后的鸡蛋液
6/7. 倒入碗里，蒙上保鲜膜。 水开后，上锅蒸12分钟左右
7/7. 淋一点芝麻油，撒一些葱花就OK了
