主料 | ||
鸡蛋2个 | 玉子豆腐150克 | 高汤150克 |
辅料 | ||
食盐10克 | 葱花10克 | 芝麻油1克 |
营养玉子豆腐蒸蛋的做法,共7个步骤
1/7. 鸡蛋在碗里充分打散。用大约鸡蛋1.5倍的高汤,加少量的盐搅匀。
2/7. 玉子豆腐压碎
3/7. 把高汤倒入鸡蛋液中,放入盐搅匀
4/7. 将鸡蛋液和玉子豆腐混合,过筛
5/7. 过筛后的鸡蛋液
6/7. 倒入碗里,蒙上保鲜膜。 水开后,上锅蒸12分钟左右
7/7. 淋一点芝麻油,撒一些葱花就OK了
主料 | ||
鸡蛋2个 | 玉子豆腐150克 | 高汤150克 |
辅料 | ||
食盐10克 | 葱花10克 | 芝麻油1克 |
1/7. 鸡蛋在碗里充分打散。用大约鸡蛋1.5倍的高汤,加少量的盐搅匀。
2/7. 玉子豆腐压碎
3/7. 把高汤倒入鸡蛋液中,放入盐搅匀
4/7. 将鸡蛋液和玉子豆腐混合,过筛
5/7. 过筛后的鸡蛋液
6/7. 倒入碗里,蒙上保鲜膜。 水开后,上锅蒸12分钟左右
7/7. 淋一点芝麻油,撒一些葱花就OK了